Un viñedo mágico de garnacha plantado en 1930 a la puerta de los Cameros y la impresionante peña Bajenza.

En el límite sur de la denominación de origen, al transcurrir del río Iregua y a las estribaciones de Islallana se encuentra este viñedo sabio de 0,68ha plantado en 1930 a los que los ancianos del lugar conocen como el paraje de “Caracuesta”. “Garnachos” vetustos de formas caprichosas y otros castas autóctonas, en menor medida, reflejan la tradición y el buenhacer de esta viña custodiada por Dionisio, un viticultor local que lleva trabajando este “Edén” durante más de 70 años. Suelos pedregosos de arcilla roja. Viticultura tradicional con la que se consigue crear un fruto magnífico capaz de expresar este paraje en una copa. Tras el corte sufrió un despalillado parcial, 10% de raspón. La fermentación se arrancó con un pie de cuba de su propio mosto y se prolongó durante 17 dias con pequeños remontados diarios. Maloláctica espontánea. El vino permaneció un año en depósito hasta que pasó a 4 barricas francesas de segundo vino y 2 barricas francesas de primer vino.

Producción limitada a 1.520 botellas de la añada 2018.

Color rojo rubí, ribete violáceo. En nariz muy intenso, destacando notas de fruta roja crujiente, anisadas, mentoles y hierbas de monte bajo. En es boca fresco, sabroso, largo, cargada de fruta roja crujiente.

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PUNTOS

Tim Atkin MW